Mam dla ciebie przepis, który warto zapisać na lata. Pierniczki z mąki żytniej nie zawierają cukru, dzięki czemu możesz je jeść w insulinooporności.

Przedstawiam 2 wersje pierników posypane pudrem z erytrytolu oraz w polewie z gorzkiej czekolady.

Pierniczki żytnie bez cukru

Pierniczki żytnie bez cukru

Prep Time 2 hours
Course słodkości
Servings 40 sztuk

Ingredients
  

  • 50 g masła
  • 125 g miodu
  • 75 g erytrytolu
  • 10 g przyprawy do piernika
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżka kakao
  • szczypta soli
  • 300 g mąki żytniej

Instructions
 

  • W rondelku rozpuścić tłuszcz, miód, erytrytol i przyprawę do piernika.
    50 g masła, 125 g miodu, 75 g erytrytolu, 10 g przyprawy do piernika
  • Wymieszać ze sobą suche składniki w misce.
    1 łyżeczka proszku do pieczenia, 1 łyżka kakao, szczypta soli, 300 g mąki żytniej
  • Połączyć mokre z suchymi, zagnieść i zawinąć w folię spożywczą. Schłodzić w lodówce przez przynajmniej 1 godzinę, moje ciasto leżakowało przez noc ☺
  • Rozwałkować ciasto, ja jak zwykle pomiędzy 2 papierami do pieczenia, po czym odklejam delikatnie górny papier i wycinam kształty pierników.
  • Po wycięciu umieszczam na papierze do pieczenia i piekę 200 st./15 min.
Keyword bez cukru, bez pszenicy, zdrowe ciasteczka

Sprawdź też inne przepisy na zdrowe ciastka bez pszenicy i bez cukru: